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#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱

青海龙网摘要:【#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱】餐厅格调浪漫高雅,有充满情调充满气氛的暗光卡座,也有光线充足可俯瞰街景的阳光小桌,当然也有宽敞明亮的大厅,可三五朋友小聚,也可以开个生日聚会或喜庆之宴,均有选择。...


重庆有一家叫山茶的传统川菜餐厅 , 就是做老川菜的餐厅 。
#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱首先来说下这家餐厅的名字来历 。 山茶 , 是重庆的市花 , 当山茶盛开之时 , 漫山遍野姹紫嫣红 , 五彩斑斓各领风骚 , 此餐厅取名为山茶 , 就是有让川菜发扬光大之意 , 而且这家餐厅的包房名称 , 也是用山茶花的颜色来命名 , 颇有诗情画意之感 。
这家餐厅的灯饰更是有特色 , 定做的灯饰 , 取自重庆老蒲扇的形状 , 整个给人以满满回忆之感 , 想那没有空调的年代 , 每家每户最常见夏季用品就是蒲扇 , 还有走廊的隔断设计 , 也是取自重庆吊脚楼的那些吊脚之意 。
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这家店主打传统川菜 , 就是老川菜 , 听说请的是国宝级川菜大师牛金生来担任顾问 , 为菜品研发做指导 , 利用新鲜食材和绿色调料 , 以健康为基础 , 做出美味又绿色的健康佳肴 。 、

#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱
我最爱的是那道霸王水煮牛肉 , 牛肉嫩滑 , 而且有浓郁的牛肉香味 , 不像外面那些用了很多嫩肉粉的牛肉 , 几乎没有什么牛肉味 。 待上桌后 , 还要由服务员妹妹拿着铜壶浇滚烫的热油上去 , 那滋滋作响的味道 , 那香气四溢的麻辣鲜香 , 让我们直流口水啊 , 那味道当然也是杠杠的 。

#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱灯影牛肉 , 我的天 , 好大一块 , 而且真的做得很薄很透明加很入味啊 , 远甩外面卖的灯影牛肉好几倍!据说 , 这灯影牛肉的选材 , 都是及其考究的 。 普通的牛肉 , 是做不出来这样的薄如蝉翼 , 还能透过光源看得见清晰纹理 , 这才是好品质 , 需要大厨的真功夫才可以啊~

#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱#简遇而安#重庆旅游必打卡的网红餐厅,解放碑山茶川菜店,连外地游客都喜爱酸菜鲈鱼清爽嫩滑 , 真的是将泡椒用到极致 , 酸辣可口十分开胃 。 他家泡椒都是自家大姐做的 , 味道很地道 , 那个汤汁拿来泡饭和拌面都是一级棒 , 就这么喝口汤 , 也让你欲罢不能 , 鲜得要吞掉你舌头 。

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